Antipasti, Insalate e contorni, Secondi piatti 
No Comments Le crocchette di patate sono un piatto assolutamento delizioso da portare in tavola, come antipasto, contorno o secondo piatto.
Le crocchette si preparano con le patate bollite , vedi ricetta, e ridotte in purea, poi, uova e formaggio (pecorino o parmigiano), ma possono continua a leggere…
Primi piatti No Comments I pennoni al sugo con ricotta e mozzarella è un’idea veloce per preparare un primo piatto di pasta semplice e buonissimo al forno. Per questo piatto possiamo utilizzare anche mezzani, sedani o rigatoni, ecc. Questa è la ricetta: continua a leggere…
Dolci e liquori No Comments La Torta di banana con crema al cioccolato è un dolce bello da vedere, morbido e veloce da preparare, ideale per ogni occasione. Ecco la ricetta: continua a leggere…
Pizze e rustici, Primi piatti, Secondi piatti No Comments La frittata è un piatto abbastanza semplice e veloce da preparare, i cui ingredienti principali sono le uova. Può essere arricchita e resa più gustosa però dall’aggiunta di formaggi, verdure, (asparagi, patate fritte o bollite, cipolle, ecc) pasta, ecc
Per preparare una frittata correttamente si comincia sbattendo le uova in una terrina insieme agli ingredienti previsti dalla ricetta continua a leggere…
Dolci e liquori No Comments Questi biscotti glassati chiamati “scarcelle” sono dei dolci tipici pasquali lucani molto buoni e belli da vedere. Possono avere forme diverse e diverse varianti: con o senza uovo sodo, con ovetti di cioccolato o meno, ma sempre ricoperti di glassa e confettini colorati. Ecco la ricetta: continua a leggere…
Primi piatti No Comments Fusilli al forno alla napoletana
I fusilli al forno alla napoletana è la classica pasta al forno che si prepara il giorno della festa o la domenica. E’ un primo piatto ricco di ingredienti, molto gustoso e buono anche il giorno dopo. In questa ricetta abbiamo utilizzato i fusilli freschi, ma per questo piatto si possono utilizzare anche penne, ziti, fusilli normali ecc. continua a leggere…
Antipasti, Primi piatti, Secondi piatti No Comments L’ uovo sodo
L’uovo sodo in cucina si presta a molte ricette: antipasti, primi e secondi piatti, ma è buono da mangiare anche semplicemente così: con un filo di olio sale e pepe, la cottura è semplice, vediamola insieme: continua a leggere…
Antipasti, Secondi piatti No Comments Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è una ricetta semplice da realizzare e al tempo stesso molto gustosa. Può essere servita come antipasto, tagliata a piccoli quadretti, oppure come secondo piatto in porzioni più abbondanti. Ecco la ricetta continua a leggere…
Secondi piatti No Comments Verdesca in salsa
Oggi prepariamo la verdesca in salsa, un secondo piatto di pesce economico, buono e senza spine, ideale per tutta la famiglia. Ecco la ricetta: continua a leggere…
Antipasti, Insalate e contorni, Primi piatti, Secondi piatti No Comments Le scarole saltate si prestano a vari utilizzi e sono un piatto semplice da realizzare. Si possono utilizzare per condire la pasta, per contorno a bruschette, piatti di carne, pesce o formaggi, ma anche per farcire focacce, ecc. Ecco la ricetta: continua a leggere…